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專利名稱(中) 光源於促進發酵作用之用途與用以促進發酵作用之裝置
專利名稱(英) Use of light source in stimulation of biological fermentation and device for stimulating biological fermentation
專利家族 中華民國:I694145
專利權人 國立清華大學 100%
發明人 鄭君禾,賴瑀辰,鄭婷文,羅正傑,江明叡,周卓煇
技術領域 生化醫藥,光電光學
專利摘要(中)
目前的發酵技術係使用酵母對原料(糖質原料、澱粉、或纖維質原料)進行8至12小時的發酵,使其產生含有特定濃度的酒精之發酵液。然而,現有的發酵技術具有單位時間的酒精產量不夠高的缺點。因此,本發明提供一種光源於促進發酵作用之用途,其中,所述光源用以提供色溫範圍介於1600K至4300K的一照明光(illumination light)以幫助提升發生在一發酵物之中的發酵作用的一乙醇發酵率至少25%。同時,本發明還同時提供一種用以促進發酵作用之裝置,其可以與任何一種發酵設備或製程搭配使用,以提升該發酵(製程)的發酵速度。
聯絡資訊
承辦人姓名 楊美茹
承辦人電話 03-5715131 #62305
承辦人Email mjyang2@mx.nthu.edu.tw
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